要刪除Word文檔中的字，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

1. 打開Word文檔，選中要刪除的字。

2. 使用鍵盤上的Delete鍵或Backspace鍵，或者點擊鼠標(biāo)右鍵，在彈出的菜單中選擇“刪除”選項，即可刪除選中的字。

要刪除Word文檔中字體背面的顏色，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

1. 打開Word文檔，選中有背景顏色的字體。

2. 在頂部菜單欄中找到“字體顏色”按鈕，點擊下拉箭頭，在彈出的菜單中選擇“無顏色”選項，即可刪除字體背面的顏色。

注意：如果字體背面的顏色是通過高亮顯示實現(xiàn)的，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：

1. 打開Word文檔，選中有高亮顯示的字體。

2. 在頂部菜單欄中找到“字體顏色”按鈕，點擊下拉箭頭，在彈出的菜單中選擇“無顏色”選項，即可刪除字體背面的顏色。

希望以上內(nèi)容對您有所幫助！