要更新鴻蒙操作系統(tǒng)到鴻蒙3版本，您可以按照以下步驟進行操作：

1. 確保您的Mate 40 Pro已連接到互聯(lián)網，并且電量充足。

2. 打開手機的設置應用程序。

3. 在設置菜單中，向下滾動并找到“系統(tǒng)和更新”選項，然后點擊進入。

4. 在系統(tǒng)和更新菜單中，找到“軟件更新”選項，然后點擊進入。

5. 在軟件更新菜單中，您將看到當前安裝的操作系統(tǒng)版本以及可用的更新。

6. 如果有可用的鴻蒙3更新，您將看到一個“立即更新”按鈕。點擊該按鈕開始下載和安裝更新。

7. 下載和安裝過程可能需要一些時間，請耐心等待。

8. 完成更新后，您的Mate 40 Pro將重新啟動，并且您將能夠體驗到鴻蒙3的新功能和改進。

請注意，更新過程可能因地區(qū)和運營商而異，因此某些用戶可能需要等待一段時間才能收到更新通知。如果您的設備沒有可用的鴻蒙3更新，您可以定期檢查更新菜單以獲取最新的軟件更新。