蘋果8 Plus的攝像頭抖動問題可能是由于硬件故障或軟件問題引起的。以下是一些可能的解決方法：

1. 清潔攝像頭：首先，確保攝像頭鏡頭沒有灰塵或污垢。使用柔軟的布輕輕擦拭鏡頭，確保鏡頭清潔。

2. 重啟設(shè)備：有時候，攝像頭抖動問題可能是由于軟件問題引起的。嘗試重新啟動設(shè)備，看看是否能夠解決問題。

3. 更新軟件：確保你的設(shè)備上安裝了最新的iOS版本。蘋果通常會通過軟件更新修復(fù)一些已知的問題。

4. 關(guān)閉其他應(yīng)用程序：有時候，其他正在運行的應(yīng)用程序可能會干擾攝像頭的正常工作。嘗試關(guān)閉其他應(yīng)用程序，然后再次打開攝像頭，看看問題是否解決。

5. 恢復(fù)出廠設(shè)置：如果以上方法都無效，可以嘗試將設(shè)備恢復(fù)到出廠設(shè)置。請注意，這將清除設(shè)備上的所有數(shù)據(jù)，因此請確保提前備份重要的數(shù)據(jù)。

6. 聯(lián)系蘋果支持：如果以上方法都無效，建議聯(lián)系蘋果支持或前往蘋果授權(quán)維修中心進行檢修。他們可能需要進一步檢查設(shè)備并提供解決方桉。

請注意，以上方法僅供參考，具體解決方法可能因個體情況而異。如果你不確定如何操作，建議咨詢專業(yè)人士或聯(lián)系蘋果支持獲取幫助。